Gripe Suína

O assunto do momento sem dúvida é a Gripe Suína. Um vírus que está assustando muita gente no mundo todo. Apesar de não haver casos confirmados no Brasil é bom ficarmos ligados e tomarmos as devidas precauções.

O que é a Gripe Suína?

Trata-se de um vírus de gripe que atinge os porcos, mas como todo virus de gripe evolui a cada geração. A ciência acredita que aconteceu uma mutação dentro dos porcos e de alguma forma se espalhou para os humanos.

Como se pega a Gripe Suína?

No contato de humanos com porcos infectados e depois de humanos para humanos através de particulas de saliva na fala ou espirro.

É importante lembrar que a carne suína não transmite a doença, pois o cozimento ou a fritura eliminam totalmente o vírus.

Quais os sintomas da Gripe Suína?

Febre, cansaço extremo, dores musculares, sonolência, falta de apetite, tosse, náusea, vomito e diarréia , sintomas parecidos com a da Gripe Humana, e as vezes pode ser confundidos com o Virus da Dengue, por isso é feito a Investigação Epidemólógica para saber por onde o paciente passou nos ultimos dias, viagens, etc.

Como se prevenir da Gripe Suína?

• Cubra o nariz e a boca quando tossir ou espirrar.
• Lavar as mãos com água e sabão, principalmente após tossir ou espirrar.
• Não compartilhar alimentos, copos, toalhas e objetos de uso pessoal.
• Evitar o contato direto com pessoas doentes.
• Usar mascara cirúrgica.
• Não há vacinas para este tipo de virus, mas há alguns medicamentos que já demonstram resultados positivos no tratamento e prevênção da doença.

De acordo com o Ministério da Saúde quem esteve nas áreas afetadas pela Gripe Suína, nos ultimos dez dias, e apresentar os sintomas da doença, deve procurar imediatamente uma Unidade de Saúde.

Área de Risco

Os focos de febre amarela no Rio Grande do Sul colocaram em alerta as regiões fronteiras caratinenses. No Meio-oeste a Vigilância Epimemiologica intensificou o monitoramento aos macacos. No Oeste a ANVISA, presta orientações a turistas e caminhoneiros.

O numero de municipios na zona de risco da febre amarela no Rio Grande do Sul, aumentou de 141 para 158 municípios. O Centro Estadual de Vigilância em Saúde, aumentou a lista apos a confirmação da morte de bugios pela doença, nos municípios de Lagoa Vermelha e Vila Nova do Sul.

Fonte: Diario Catarinense, Zero Hora.

Segundo a Responsavel pela Vigilância Epidemiologica do município de Otacílio Costa. A Sra. Dorozeti Luiz de Lima, as vacinas serão realizadas mediante a comprovação de viagem para as áreas de risco, lembrando que devem serem feitas 10 dias antes da viagem, sendo que podem ser vacinadas crianças acima de nove meses.

7 de Abril Dia Mundial da Saúde

Segundo a Organização Mundial da Saúde - OMS, saúde é o mais completo estado de bem estar fisico, mental e social e não a simples ausência da doença. Ou seja uma pessoa saúdavel não é aquela que não esta doente, mas a que tem o corpo e a mente funcionando em harmonia, desempenhando os papeis que cabem a cada um e proporcionando o maximo de bem estar, disposição e vitalidade.

Vida saúdavel

A saúde é uma das maiores riquezas do ser humano, é sinônimo de vida. Por isso, é importante que você procure ter hábitos que ajudem a manter uma boa saúde, garantindo uma vida mais ativa e alegre. Aqui estão alguns deles:

• Alimentação adequada
  

A alimentação está para o corpo humano assim como o combustível está para uma máquina. Proteínas, hidratos de carbono (açúcares), gorduras, vitaminas e sais minerais, que estão contidos nos alimentos que consumimos diariamente, são os nutrientes para nosso corpo.
Hambúrguer com refrigerante e cachorro-quente com fritas podem parecer apetitosos e irresistíveis, mas não são a base da alimentação. O leite e seus derivados, a carne e os ovos são as principais fontes de proteínas. Já as frutas, legumes e verduras são ricos em vitaminas e sais minerais.
Na sua alimentação também não pode faltar água. Ela é fundamental para o equilíbrio do corpo, pois é indispensável ao metabolismo do movimento muscular.

• Cuidado com a auto-medicação
  

Na hora de se medicar, evite tomar remédios por conta própria ou seguir conselhos de amigos ou balconistas de farmácia. A pessoa mais indicada para receitar um medicamento é o médico. A auto-medicação pode ter efeitos indesejados e imprevistos, pois o remédio errado não só não cura como pode piorar a saúde.
Evite comprar medicamentos em feiras, camelôs e em farmácias e drogarias que você não conhece. Fique atento também com promoções e liquidações, pois preços muito baixos podem indicar que o medicamento tem origem duvidosa.

• Higiene
  

Cuidando de sua higiene pessoal, você estará cuidando também de sua saúde. São hábitos de higiene:
Lavar as mãos antes das refeições, depois de ir ao sanitário e ao voltar da rua
Escovar os dentes ao acordar, após as refeições e ao deitar
Manter a casa sempre limpa e varrida
Lavar diariamente os vasos sanitários
Colocar o lixo em sacos plásticos, sempre fechados e em locais adequados
Ir ao dentista e ao médico pelo menos uma vez ao ano
Tomar apenas água filtrada ou fervida

• Sono tranqüilo e regular
  

O sono é parte essencial da vida, pois é um período de restauração física que nos protege do desgaste natural das atividades que desempenhamos quando estamos acordados. Não existe um número de horas ideal para se dormir por dia. A quantidade de sono necessária para se sentir alerta durante o dia varia de pessoa para pessoa.

• Prática regular de exercícios
  

Andar, falar, trabalhar e alimentar-se são atividades que exigem uma condição física normal do indivíduo. Entretanto, a maioria das pessoas sente-se cansada quando faz um exercício mais desgastante, como subir escadas, por exemplo.
Praticar esportes é um hábito saudável, que contribui para que o indivíduo adquira uma boa condição física, estando melhor preparado para atividades que requerem um esforço maior. Mas aí vai um toque: os especialistas recomendam que os esportes sejam praticados regularmente, em três ou mais dias na semana, durante pelo menos 30 minutos seguidos.
Outras vantagens da prática de esportes regular são:
trabalho mais eficiente de coração e pulmões;
fortalecimento dos músculos, que se tornam mais resistentes e ágeis;
aumento da capacidade vital;
prevenção da obesidade e do envelhecimento prematuro e
melhor condição psicológica, alegria de viver.
A boa condição física dá-nos mais disposição para o lazer, maior resistência contra doenças e maior rendimento nas tarefas diárias. Apesar de vivermos num mundo moderno e dinâmico, é comum encontrar pessoas que levam uma vida sedentária, isto é, não praticam exercícios, têm alimentação inadequada e falta de disposição para as atividades físicas simples. O sedentarismo contribui para a obesidade, eleva os níveis de gordura no sangue e a pressão arterial.
Ao praticar exercícios, você estará diminuindo os riscos de doença. Mas lembre-se de que os exercícios devem ser praticados com moderação. É comum, sobretudo entre os jovens e atletas, a vontade de ter um corpo bem modelado e forte. E para isso às vezes eles recorrem ao uso de substâncias denominadas esteróides, que melhoram a força e o desempenho do corpo. Só que os efeitos colaterais são muito graves: agressividade, doenças cardíacas, disfunções sexuais, calvície, diminuição da expectativa de vida, entre outros.

Lembre-se, é importante consultar um médico antes de iniciar qualquer atividade fisica, para saber qual é a mais adequada para seu corpo e organismo .E assim não cometer exageros.

Cuidados na Hora das Compras

A cadeia de produção dos alimentos é bastante complexa, a contaminação pode ocorrer em qualquer fase da produção do alimento, que começa no campo, com o cultivo dos vegetais e a criação de animais, passa pela industrialização, distribuição e comercialização e termina na casa do consumidor. Para garantir a segurança dos alimentos, a vigilância sanitária estabelece um conjunto de medidas de higiene, chamada de Boas Práticas. Essas normas são obrigatórias em todas as cadeias (etapas), de produção e têm a finalidade de proteger a saúde do consumidor. Assim como no campo, industrias, restaurantes, lanchonetes, açougues etc, lidar com alimentos em casa tambem exige cuidados. Em primeiro lugar é preciso ter muita atenção na hora da compra dos alimentos.

Veja o que é importante observar:

• Verifique se o estabelecimento comercial apresenta adequadas condições de higiene, e conservação dos alimentos o ambiente tem que estar limpo e organizado.


• Veja se os atendentes e manipuladores estão vestidos de forma adequada à atividade que exerem. Os que manipulam o alimento devem usar touca, e o uniforme deve estar limpo e bem conservado.


• Observe se os produtos estão acondicionados em prateleiras limpas e organizadas e separadas dos produtos de limpeza. Se encontrar produtos empilhados no chão não compre. Alimentos congelados e refrigerados devem ficar armazenados na temperatura recomendada pelo fabricante, por isso é importante conferir o termômetro do refrigerador, freezer ou balcão frigorifico, fassa valer seus direitos.


• Certfique-se da qualidade dos produtos, verifique o prazo de validade a identificação do fabricante e as condições da embalagem. Se a embalagem estiver violada, amassada ou rasgada, não compre. No caso dos enlatados não compre nem utilize aquelas que estiverem enferrujadas, estufadas, amassadas ou com qualquer outra alteração.


• Nos produtos não embalados ou acondicionados em embalagens transparentes, observem se os alimentos apresentam alteração na cor, na consistencia, no aspecto e se há presença de matérias estranhas.


• Siga a ordem correta da compra: primeiro os alimentos não pereciveis, como o arroz, farinha, feijão, etc ; segundo os alimentos pereciveis que são armazenados congelados, como carnes congeladas, sorvetes e outros; por ultimo, os pereciveis que são guardados sobre refrigeração, os iogurtes, queijos e carnes. Organize-se para que o tempo entre a compra dos alimentos pereciveis e seu armazenamento em sua casa não ultrapasse duas horas.


• Carnes pré- embaladas e congeladas encontradas normalmente em supermercados e mercearias, devem ser mantidas sobre refrigeração correta. Quando estes equipamentos estão fora da temperatura correta, ou quando são desligados a noite, formam agua no chão ou em cima das embalagens e apresentam sinais de descongelamento, como o acúmulo de liquidos ou gelo por fora da embagem, o que indica que estes produtos não foram conservados na temperatura ideal, não compre.


• No caso de carnes e aves, verifique se a embalegem não esta gotejando, com os ovos confira se não estão quebrados ou rachados.


• Não compre produtos de origem animal se não tiverem o Selo de Serviço de Inspeção que pode ser Federal ( SIF), Estadual ( SIE), ou Municipal ( SIM), o responsavel por estes orgãos é o Ministério da Agricultura. Futuramente estaremos falando sobre os riscos das carnes clandestinas ou seja sem inspeção.


• Ao se aproximar a semana santa o consumo de peixes aumenta e é de suma importância saber escolher o peixe que você levara para casa. Observe se a pele esta firme, úmida e sem manchas, os olhos devem ser brilhantes e salientes, as escamas têm de ser brilhantes e estar unidas e presas a pele, as guelras podem variar do rosa ao vermelho intenso, mas devem ser brilhantes e sem viscosidade. E lembre-se ao preparar os peixes eles devem ficar opacos e se desmanchar facilmente.
• No transporte evite deixar o alimento em locais quentes, por exemplo, proximo ao motor do carro ou exposto ao sol.
• E guarde os alimentos pereíveis na geladeira ou no freezer o mais rapido possivel.

Lembre-se, para um alimento ser seguro, é preciso ter um cuidado rigoroso em todas as etapas de produção, do campo até a hora do consumo, por isso faça sua parte e ajude a fiscalizar o alimento que você esta consumindo.

Higiene = Alimento Saudável

• Para preparar alimentos, use somente água potável, a mesma que se usa para beber.

As mãos devem ser lavadas cuidadosamente com água e sabão, esfregando bem a palma e o dorso das mãos, sem esquecer os espaços entre os dedos, e o ante braço, uma boa lavagem das mãos pode levar uns 30 segundos, depois enxugue- as com uma toalha limpa, ou papel toalha. Importante tambem manter as unhas limpas, sem anéis e esmaltes. Pesquisas indicam que 50% das pessoas se esquecem de lavar as mãos ao sair do banheiro, ao retirar o lixo ou fazer qualquer outra atividade.

• Todo local onde se prepara alimentos deve ser protegidos contra ratos, baratas, moscas e outros insetos, pois esses animais transportam microrganismos que contaminam os alimentos e podem causar doenças serias.
• Os animais domésticos (cães, gatos, aves, etc) tambem representam risco, por isso devem ser mantidos longe da cozinha.
• Mantenha os alimentos cobertos e tampe os recipientes onde eles são preparados ou armazenados.
• Deixe a lixeira sempre tampada e remova o lixo com frequencia, isso evita que os animais sejam atraidos para o local onde são preparados os alimentos, ou seja sua cozinha.
• Mantenha o local sempre limpo e arejado.
• Se for necessario, utilize apenas inseticidas de uso doméstico aprovado pela Vigilância Sanitária ou seja que passaram por uma avaliação toxicológica, e sempre usar conforme as informações do fabricante, fique atento a pessoas alérgicas a este tipo de produto, e jamais adquira qualquer produto clandestino ou seja sem origem.
• Higiene é fundamental uma boa limpeza do local onde se prepara o alimento é feita com agua e sabão, o cuidado deve ser redobrado na limpeza dos utencilios e equipamentos que entram em contato direto com os alimentos, ainda mais se eles forem de origem animal.
• As superficies que entram em contato com o alimento, como as bancadas de cozinha devem ser mantidas em bom estado de conservação, sem rachaduras, trincas e outros defeitos que favoreçam o acúmulo de liquido e sujeira
• Depois de lavar os utensilios ( pratos, talheres, etc) deixe-os secar naturalmente ou utilize panos de prato limpos. Não utilize o pano de secar a louça para enxugar as mãos, limpar a boca, ets. Os panos de prato, panos de pia e esponjas devem ser trocados frequentemente.
• Toda vez que retirar pequenas porções para experimentar o alimento que esta sendo preparado, por favor lave a colher que levou a boca antes de colocá-la na panela novamente.

Lembre-se acondicione corretamente o lixo em sacos, cestos ou latas com tampa, em local separado da área de preparo dos alimentos. Após o manuseio de lixo, não se esqueça de lavar as mãos.